Quid de la permaculture

Perma quoi ? Permaculture ?

Un mot nouveau pour une méthode ancienne !

La permaculture est une technique de culture qui respecte l’environnement et les mécanismes naturels, pour créer un écosystème autosuffisant. Idéal quand on veut faire quelques gestes pour soi et pour l’environnement !

Vous ne connaissez pas encore les clés pour vous mettre au jardinage écologique et respectueux ? Vous avez toujours rêvé de cultiver un jardin mais votre lieu d’habitation ne vous semble pas propice ?

Grâce à quelques reflexes et beaucoup d’idées, la nature peut s’inviter dans votre quotidien citadin comme dans votre (plus ou moins) grand jardin, pour vous donner les joies de voir s’épanouir un monde végétal et de récolter vos productions dans une dynamique durable.

Ces guides ouvrent le champ des possibles et vous fourniront les rudiments pour vous lancer dans l’aventure quelques soit vos ambitions et vos compétences grâce à des témoignages et des conseils.

« [Soyons] le changement que nous voulons voir dans le monde ! » (Gandhi)

Que vous soyez débutant, amateur, adepte ou que vous aimez simplement découvrir de nouvelles choses, ces livres sont faits pour vous :

 

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La permaculture c’est très simple ! de Guylaine Goulfier

Un cahier qui vous accompagne dans la découverte de ce mode de vie, en quelques étapes simplissimes et amusantes. Pour les jeunes et les moins jeunes !

 

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Le guide de la permaculture urbaine de Carine Mayo.

Et alors, les citadins ? Vous pensiez qu’on vous aurait oubliés ?

Voici le parfait manuel pour vous initier ou vous confirmer dans la permaculture à la ville, afin de mettre un peu de verdure dans votre quotidien, agrémenté de conseils d’experts.

 

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Manuel de permaculture de Ulrike Windsperger

Ici l’auteure va encore plus loin en proposant d’autres méthodes qu’il est possible d’allier à la permaculture, afin de concevoir et cultiver un jardin naturel et autosuffisant à travers divers modèles.

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Blanc, jaune, noir…le sel pyramidal de Chypre

sC’est au bout d’un long et complexe processus que l’on parvient à obtenir ce sel aux cristaux en forme de pyramide à base carrée.

L’eau de mer  récupérée  entame  un parcours dans différents bassins successifs. Sous l’effet conjugué du vent et du soleil qui brille généreusement sur cette île de la Méditerranée, et grâce au savoir faire des sauniers qui contrôlent la température en jouant sur le niveau d’eau dans les bassins , l’eau s’évapore et se forment alors de petits cristaux de sel à la forme originale de pyramide.

D’une texture très légère, ce sel est particulièrement craquant, il s’utilise après cuisson, à l’instar de la fleur de sel, tel quel ou au moulin

Les chypriotes ont eu l’idée de le mélanger à du charbon actif ce qui lui donne une teinte noir soutenue et un goût inimitable.

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On le trouve également parfumé aux pistils de safran, histoire de donner à votre cuisine des saveurs de soleil

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA Sel Pyramidal Blanc  7.90€

 

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Noir Pyramide de Chypre  6.30€

OLYMPUS DIGITAL CAMERA Sel pyramidal au safran 11.40€

 

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Moulin sel noir 20.50€

Le monde en couleurs de Nathalie Novi

 

 

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Née en 1963  en Lorraine, c’est à Constantine que Nathalie Novi passe sa petite enfance, elle suit ensuite les cours de l’école des Beaux-Arts de Nancy puis de Paris, diplômée en 1987, elle expose alors à Paris et à Bruxelles et travaille pour la publicité et l’édition.

C’est sur les contreforts du Revermont que  Nathalie Novi a, aujourd’hui, installé son atelier où elle consacre une partie de son temps à son travail d’illustratrice d’albums pour la jeunesse. Ouvrir un album c’est rentrer de plain-pied dans un univers de légèreté et de poésie où les couleurs explosent.

A partir du 31 mars la saline royale expose plus d’une cinquantaine de planches originales, illustrant divers ouvrages , tels que « Bonnes nouvelles du monde », « Merveille des merveilles » , ou encore « La petite fille et l’oiseau »  qui évoque l’enfance de Maria Callas, album  écrit et illustré par Nathalie Novi pour qui les mots comptent autant que les images et les couleurs.

L’enfance et la famille sont les thèmes inépuisables de son travail. Son penchant pour les contes l’a conduit vers la littérature jeunesse où Nathalie Novi peut donner corps à l’univers onirique dans lequel elle prend plaisir à nous entraîner.

 

 

 

 

1984, plus que jamais d’actualité ?

C’est en tout cas ce qui semble arriver puisque ce livre écrit en 1948 (d’où le titre, inversion des deux derniers chiffres de la décennie) et parut en 1949, connaît aujourd’hui aux USA un regain de popularité, avec des ventes qui s’envolent.

Surveillance perpétuelle, « Big Brother is watching you » , novlangue, et  réécriture systématique du passé qui doit être ce que l’on souhaite,  le réel n’a pas eu lieu, du moins, pas comme ça, vous pouvez en être certain, c’est le Ministère de la Vérité qui le dit ! Tel est le monde de 1984 décrit dans le livre éponyme de George Orwell.

La force de cette dystopie, inspirée par les régimes totalitaires, en particulier nazi et soviétique du XXème siècle, est qu’elle nous amène  à réfléchir sur le contrôle, non plus centralisé et transcendant des anciennes dictatures, mais sur celui, beaucoup plus subtile et insidieux, des nouveaux outils et modes de communication ainsi que sur le système de signes, appelé langage dont nous usons quotidiennement, l’appauvrissement et la simplification ce dernier ne conduit pas à une meilleure compréhension, mais plus sûrement à un brouillage et à une dégénérescence  de la pensée.

Ne voyez-vous pas  que le véritable but du novlangue est de restreindre les limites de la pensée ? A la fin, nous rendrons littéralement impossible le crime par la pensée car il n’y aura plus de mots pour l’exprimer. Tous les concepts nécessaires seront exprimés chacun exactement par un seul mot dont le sens sera rigoureusement délimité. Toutes les significations subsidiaires seront supprimées et oubliées. […]. Chaque année, de moins en moins de mots, et le champ de la conscience de plus en plus restreint.[…]. En fait, il n’y aura pas de pensée telle que nous la comprenons maintenant. Orthodoxie signifie non-pensant, qui n’a pas besoin de pensée.

                                                                                                                     1984   George Orwell

 

 

1984isbn : 9782070368228    8.70€

Gallimard, collection Folio

Tintin s’invite à la saline !

Au mois de mai, il y a 110 ans  naissait à Etterbeek, aux portes de Bruxelles, Georges Rémi, plus connu sous le pseudonyme d’Hergé,  père du célèbre reporter à la houppette et de son fidèle compagnon à quatre pattes.

C’est dans « le petit vingtième », supplément pour la jeunesse du quotidien belge  » le vingtième siècle » qu’apparaissent  pour la première fois en janvier 1929 Tintin et Milou. Cette première aventure les conduira au pays des Soviets, beaucoup d’autres suivront qui emmèneront les deux inséparables héros aux quatre coins de la planète.

L’exposition  » le monde d’Hergé » qui débute le 8 avril à la saline royale, puis le festival des jardins à partir du 10 juin, inspiré des personnages rocambolesques des albums, vous permettront de découvrir, ou  redécouvrir, l’univers d’Hergé, ses personnages, ses passions, de vous familiariser avec « la ligne claire », style caractéristique du dessinateur.

En attendant, vous pouvez d’ores et déjà retrouver les pittoresques personnages compagnons d’aventure de Tintin, à travers l’ensemble des albums, et d’objets divers, tout droit sortis des vignettes colorées imaginées par Hergé.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Construire avec les ressources naturelles du Massif du Jura

Une conférence de Marc Forestier, organisée par la Maison de l’Architecture de Franche-Comté, dans ses locaux, 2 rue de Pontarlier à  Besançon  le mercredi 11 janvier 2017. 19h00

 

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Né en 1955, Marc Forestier choisit de s’établir en Franche-Comté après l’obtention de son diplôme d’architecte consacré à l’intégration bioclimatique de l’habitat dans le Haut-Jura.

Pierres sèches, chaux, bardeaux et tavaillons de bois fendu sont utilisés depuis presque toujours dans le massif du Jura, donnant des caractéristiques bien spécifiques aux constructions du  Haut-Jura.

Les préoccupations actuelles : efficacité énergétique, recherche d’un habitat sain, promotion des ressources locales, incitent à réinterroger ces savoir-faire ancestraux  qui utilisent des matériaux traditionnels qui s’avèrent étonnamment modernes.

Gratuit, renseignements  et inscriptions  : ma.fc@wanadoo.fr  ou 03 81 83 40 60

 

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isbn : 9782828914684      35.00€

Librairie saline royale 03 81 54 45 47

librairie@salineroyale.com

La Serpolette

Respect de l’environnement, qualité, originalité, proximité, tout était réuni pour que la Serpolette trouve sa place sur les rayonnages de notre boutique. Nous vous invitons à partir à la rencontre de cette jeune et prometteuse exploitation.

Crouzet-Migette, c’est dans ce village du premier plateau du massif jurassien, dans le département du  Doubs, à quelques encablures de l’inquiétant  pond du diable, que Sylvie Euvrard implante, en 2011, sa ferme  La Serpolette .

Sur un domaine d’environ 1 ha, elle cultive en agriculture biologique une trentaine de plantes aromatiques et médicinales. Sylvie sillonne également la campagne à la recherche de plantes sauvages, toujours dans le respect des plantes et de leur environnement.

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Depuis des temps immémoriaux, les plantes sont utilisées pour leur vertus thérapeutiques, riche de ce savoir acquis lors de sa formation d’herboriste, Sylvie  confectionne  une vaste gamme de produits aux parfums originaux.

  • Des tisanes, plantes seules ou mélanges subtils et colorés à l’image de cette « eau du matin » pour des matins dynamiques et parfumés.
  • Des gelées , coquelicots, aspérule odorante, ou encore bourgeons de sapin
  • Des confitures, cerises noires et menthe poivrée, orange et marjolaine…
  • Des sels aromatisés et des mélanges d’aromates insolites

 Sylvie Euvrard sème, cultive, cueille, sèche, compose ses mélanges,  confectionne tous ses produits de façon artisanale, conjuguant le souci de la qualité  aux plaisirs de la dégustation.

Une façon saine et authentique d’agrémenter vos menus. 

Gelée de coquelicots   6.80€

Gelée pommes, raisin et fleurs de lavande   6.80€

Pesto ail des ours   6.40€

Tisane « eau des lutins »   6.40€

Un été avec Victor Hugo

Laura el Makki, Guillaume Gallienne  

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Recueil des chroniques de l’émission éponyme diffusée sur France Inter en 2015, ce livre nous permet d’aborder le grand Victor Hugo en 23 thèmes, de façon claire et concise.

D’une lecture aisée (on s’imagine facilement Guillaume Gallienne nous en susurrer le texte à l’oreille), il est l’ouvrage parfait pour revoir la vie politique et personnelle du célèbre homme de lettres et les causes défendues dans sa prolifique bibliographie.

Didactique, ce texte nous apporte les éléments essentiels et des anecdotes moins connues, nous rendant, le temps d’un été, ce géant accessible. Victor Hugo rendu au peuple en quelque sorte, un programme qui l’enchanterait. 

Un été avec Victor Hugo de Laura el Makki et Guillaume Gallienne aux Editions des Equateurs. ISBN : 9782849904527.     222 p.          13.00€