Secrets de jardin « Apéritif et digestif » 20/08

La deuxième édition des ateliers secrets de jardin nous a donné toutes les recettes pour confectionner apéritifs et digestifs maisons avec les plantes de nos jardins. Il a été animé par l’association  Les p’tites plantes .  

Voici une sélection d’ouvrages pour découvrir de nouvelles recettes et lutter contre le gaspillage : 

  • Dans la collection Petits Bonheurs Maison aux éditions Edisud :  

Vins apéritifs maison de Marie Françoise Delarozière et Chantal James –                                 ISBN : 9782744903632       80 p.     11.00€ 

L’armoire aux conserves de Marie Françoise Delaroziere et Elisabeth Pistre.                         ISBN : 9782744907876      80 p.      11.00€  

Tisanes et sirops délices de Marie François Delaroziere et Chantal James.                             ISBN : 9782744903656      80 p.       11.00€  

Desserts et gourmandises aux fruits de Marie Françoise Delaroziere et Elisabeth Pistre.     ISBN : 9782744904196      80 p.        11.00€ 

Cuisine des fleurs, feuilles et petites salades de Marie Françoise Delaroziere  et Robert Blanc. ISBN : 9782744907869     80 p.         11.00€ 

Confitures, compotes et fruits au sirop de Marie Françoise Delaroziere et Chantal James.    ISBN : 9782744904189      80 p.         11.00€ 

Liqueurs du placard de Marie Françoise Delaroziere et Chantal James.                                  ISBN : 9782744903649      80 p.         11.00€ 

  •  Des recettes avec et sans alcool : 

9782212133363_h180

Apéritifs, digestifs, vins maison, coolers et autres concoctions ; 70 recettes faciles de Suzy Atkins aux éditions Eyrolles. ISBN : 9782212133363       159 p.              19.20€  

Œnologue reconnue, l’auteure nous livre des recettes classiques et originales accompagnées de conseils sur le choix des produits, le matériel, la cueillette et la conservation de vos précieux breuvages.   

  • Pour aller plus loin : 

9782732470474FS

Cuisiner, tout simplement de Sonia Ezgulian et Emmanuel Auger aux éditions La Martinière. ISBN : 9782732470474           324 p.          29.90€ 

150 recettes qui prennent en compte les contraintes de temps, de budget, de place et de lutte contre le gaspillage avec des conseils sur l’optimisation de ses réserves, de son plan de travail et des produits de base. Pour une démarche éco-responsable, les recettes sont classées par saison. 

Le prochain atelier aura lieu le 17 septembre et aura pour thème la protection des oiseaux, n’hésitez pas à vous inscrire ! 

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